Người bệnh tiểu đường có nên ăn đu đủ không?

Đu đủ giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lycopene, và chứa một lượng đường an toàn, làm cho nó trở thành một lựa chọn thực phẩm tốt để chống lại các vấn đề sức khỏe khác nhau, đặc biệt là bệnh tiểu đường. Đọc bài viết sau để biết những lợi ích sức khỏe chính của đu đủ và liệu người bị bệnh tiểu đường có nên ăn đu đủ không

1. Người bị tiểu đường có nên ăn đu đủ không?

Bệnh tiểu đường là tình trạng cơ thể không thể sản xuất đủ (hoặc bất kỳ) insulin, hoặc không thể sử dụng insulin theo cách cần thiết. Insulin là một loại hormone giúp glucose hoặc đường đi vào tế bào của con người. Nếu cơ thể bạn không thể tạo ra hoặc sử dụng insulin đúng cách, đường sẽ tích tụ trong máu của bạn.

Một số người dùng thuốc để kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng những người khác sử dụng tập thể dục và chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát lượng đường trong máu cao. Mặc dù trái cây thường là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng một số loại trái cây tự nhiên có lượng đường cao hơn, vì vậy ăn quá nhiều sẽ có hại cho lượng đường trong máu. Một câu hỏi đặt ra là người bệnh tiểu đường có được ăn đu đủ không? Tin tốt là nếu bạn bị tiểu đường, đu đủ vẫn an toàn để ăn.

Bệnh nhân tiểu đường thường được khuyến khích ăn thực phẩm giàu chất xơ để giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, họ cũng nên hạn chế ăn đồ ngọt và đồ ăn nhiều đường.

Đu đủ là một loại trái cây phổ biến phân bố rộng rãi ở hầu hết các nơi trên thế giới. Do hàm lượng chất xơ cao và hàm lượng đường thấp (một cốc đu đủ thái lát chứa 8,3 gam), nó được coi là thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường. Điều đáng ngạc nhiên là loại quả có màu cam xanh này lại chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn đu đủ mỗi ngày.

Đu đủ là món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho người tiểu đường

Nó bao gồm nhiều loại vitamin thiết yếu, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E, cũng như các khoáng chất như axit folic, magiê, đồng, kali, lutein và axit pantothenic.

Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong đu đủ cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở bệnh nhân tiểu đường. Tăng đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường là do chức năng của tế bào tuyến tụy và cần được kiểm soát.

2. Đu đủ và bệnh tiểu đường

Trái cây có vị ngọt tự nhiên, vì lượng đường ăn vào sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nên một số người có thể nghĩ rằng trái cây nhanh no. Nhưng trái cây thực sự là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và bạn có thể ăn chúng một cách điều độ.

Chỉ số đường huyết

Một cốc đu đủ chứa khoảng 8,3 gam đường. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên giới hạn lượng đường bổ sung không quá một nửa lượng calo tự do hàng ngày, hoặc thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng không đủ lượng calo còn lại sau khi ăn.

Đối với hầu hết phụ nữ, điều này có nghĩa là không quá 100 calo mỗi ngày, hoặc khoảng 6 muỗng canh đường. Đối với nam giới, đây là khoảng 150 calo mỗi ngày, hoặc khoảng 9 muỗng cà phê đường.

Đối với bệnh nhân tiểu đường, đu đủ chứa một lượng đường an toàn. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số thành phần trong đu đủ có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh tiểu đường loại 2. Đu đủ rất giàu papain, giúp bảo vệ bệnh nhân tiểu đường khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết là một giá trị được gán cho các loại thực phẩm khác nhau, cho biết tốc độ làm tăng lượng đường trong máu của một loại thực phẩm nhất định. Điều này rất hữu ích cho những bệnh nhân đái tháo đường đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu trong phạm vi mục tiêu. Đu đủ có chỉ số đường huyết (GI) là 60, vì vậy nó không làm tăng lượng đường trong máu quá nhanh.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có số điểm từ 20 đến 49, thực phẩm có chỉ số đường huyết trung bình có số điểm từ 50 đến 69 và thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có số điểm từ 70 đến 100.

Lợi ích tiềm năng

Đu đủ không chỉ là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì chỉ số GI trung bình. Ăn đu đủ cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Theo một số báo cáo, đu đủ có tác dụng hạ đường huyết cho cơ thể. Trái cây có chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Đu đủ giàu vitamin và chất xơ

Đu đủ chứa nhiều vitamin thiết yếu, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E, cũng như các khoáng chất như axit folic, magiê, đồng, kali, lutein và axit pantothenic. Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong đu đủ cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở bệnh nhân tiểu đường.

Đu đủ có nhiều chất xơ và vitamin rất thích hợp với người tiểu đường

3. Thông tin dinh dưỡng của đu đủ

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả đu đủ tươi nhỏ có khoảng 67 calo. Các giá trị dinh dưỡng khác bao gồm:

• 2,67 gam chất xơ, 10% lượng tiêu thụ hàng ngày
• 286 miligam (mg) kali, chiếm 6,08% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn
• 95,6 mg vitamin C, chiếm 106,2% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn
• 33 mg magiê, 8% lượng hàng ngày
• 31 mg canxi, 3,1% lượng hàng ngày
• Lời khuyên để ăn một chế độ ăn uống lành mạnh

Một kế hoạch ăn uống lành mạnh giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn, điều này cũng có thể làm giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. Chúng bao gồm bệnh tim mạch, tổn thương thần kinh và tổn thương thận.

Chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường bao gồm một kế hoạch bữa ăn lành mạnh và cân bằng. Nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Mọi người đều được hưởng lợi, kể cả những người bị tiền tiểu đường.

Thực phẩm được khuyến nghị cho một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm carbohydrate, chẳng hạn như:

• Hoa quả
• Rau quả
• Ngũ cốc
• Cây đậu
• Sữa ít béo
• Vì nhiều carbohydrate lành mạnh lại giàu chất xơ, nên ăn những thực phẩm này cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Mặc dù đu đủ và các loại trái cây khác có thể được kết hợp vào một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng hãy chú ý đến chỉ số đường huyết của các loại trái cây cụ thể trước khi ăn. Nếu có thể, hãy chọn những người có điểm số thấp hoặc trung bình để tránh lượng đường trong máu tăng đột biến.

Một chế độ ăn uống lành mạnh cũng bao gồm protein nạc, chẳng hạn như:

• Gà
• Gà tây
• Cá
• Động vật có vỏ
• Trứng
• Thịt bò nạc
• Thịt heo
• Hoặc, bạn có thể ăn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, bơ và các loại hạt.

Thực phẩm cần tránh bao gồm các sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ đã qua chế biến và bơ thực vật. Điều quan trọng là giới hạn lượng natri không quá 2.300 mg mỗi ngày.

Các mẹo khác để ăn uống lành mạnh bao gồm ăn một vài bữa nhỏ trong ngày thay vì ba bữa lớn. Bạn cũng có thể sử dụng các đĩa nhỏ hơn để giúp quản lý lượng thức ăn của mình.

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 1900 234 564

Email: cellchainvietnam@gmail.com

Website: http://www.insutrix.com