Người bệnh tiểu đường có nên ăn nho không?

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn vẫn có thể ăn nho. Đây có lẽ là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc, bởi nho là loại trái cây vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vậy người bệnh tiểu đường ăn nho khô hay nho tươi sẽ tốt hơn? Bà bầu bị tiểu đường ăn nho được không?

Nho là loại quả chứa nhiều loại hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh như axit ellagic, lutein, quercetin, resveratrol,… có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch. Nho chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết như kali, vitamin B6, C, K, …

Do lượng glucoza sinh ra nhiều nên nho có vị ngọt dễ chịu, đặc biệt nho cỡ trung bình chứa xấp xỉ 0,22 gam glucoza. Ngoài ra, nho còn chứa đường sucrose và fructose. Ăn khoảng 100 gam nho tương đương với 3,7 gam – 7,2 gam đường.

1. Người bị tiểu đường ăn nho được không? Bạn có thể ăn bao nhiêu là tốt nhất?

Người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần nhận thức được tầm quan trọng của việc tiêu thụ carbohydrate trong mỗi khẩu phần ăn, vì khi tiêu thụ carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển hóa chúng thành đường và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Trái cây được coi là thực phẩm giàu carbohydrate, bao gồm đường đơn, glucose và fructose. Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (American with Disabilities Act (ADA)), những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nên coi trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp carbohydrate trong khẩu phần ăn của mình. Vậy người bị bệnh tiểu đường có được ăn nho không?

Câu trả lời là có, vì theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh năm 2013, ăn nho có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 vì nho có chứa chất resveratrol có khả năng làm tăng độ nhạy cảm với insulin. Giúp cơ thể sử dụng glucose nhanh chóng, do đó làm giảm lượng đường trong máu.

Theo ADA nho tươi giá trị carbohydrate trong mỗi bữa ăn rất tốt cho người bệnh tiểu đường

Ngoài ra, nho còn thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (theo chính phủ Queensland). Chỉ số đường huyết quốc tế cũng cho thấy chỉ số đường huyết của nho nằm trong khoảng từ 43 (nho Mỹ), 49 (nho Ý) đến 59 (nho đen Úc).

Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nho, đặc biệt là nho tươi. Theo ADA, giá trị carbohydrate trong mỗi bữa ăn của người bệnh tiểu đường là từ 45 đến 60 gam và có thể được tùy chỉnh giữa các loại thực phẩm.

Nếu bạn ăn khoảng 10 quả nho cho một bữa, tương đương với 8,8g carbohydrate, bạn nên giảm lượng carbohydrate trong các thực phẩm khác để đảm bảo giá trị carbohydrate cho cơ thể.

Ngoài ra, nếu bạn chọn nho đóng hộp, hãy chọn nho đóng hộp không đường, và đọc kỹ thông tin sản phẩm trên nhãn để hiểu rõ loại đường mua và chế biến chúng.

2. Người bệnh tiểu đường ăn nho khô và uống nước ép nho có tác dụng gì?

Nếu trong chế độ ăn kiêng không chọn nho tươi thay vì nho khô thì người bệnh tiểu đường cần cân nhắc vì:

1. Hàm lượng đường trong nho khô tương đối cao vì nước được loại bỏ và co lại
2. Khác với nho tươi, nho khô là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, vì nho khô có chỉ số đường huyết từ 53 đến 75.

Vậy để trả lời câu hỏi người bệnh tiểu đường có được ăn nho khô không? Câu trả lời là vẫn có thể ăn được nhưng vì nho khô nhỏ hơn nho tươi nên mỗi bữa chỉ được ăn khoảng 2 muỗng và hãy ăn cách nhau 2-3 bửa /tuần

Ngoài nho khô, nước ép nho cũng rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, ảnh hưởng của nước ép nho và nước ép trái cây đối với việc điều chỉnh và duy trì lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường cần được nghiên cứu thêm. Nếu bạn chọn nước ép nho hoặc nước ép trái cây, đặc biệt là nước trái cây đóng hộp, hãy đảm bảo rằng nó không bị ngọt. Nhớ đọc kỹ thông tin sản phẩm in trên hộp, chia thành nhiều phần nhỏ uống trong ngày để tránh lượng đường trong máu tăng vọt nhanh chóng.

3. Phụ nữ mang thai bị tiểu đường ăn nho được không?

Tiểu đường thai kỳ là căn bệnh mà phụ nữ phát hiện trong thời kỳ mang thai. Bệnh được phát hiện khi khám thai định kỳ từ tuần thứ 24 đến 28 của thai kỳ, xét nghiệm cho thấy lượng đường trong máu cao.

Tiểu đường thai kỳ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mẹ bầu, đặc biệt là thai nhi. Vậy bà bầu bị tiểu đường có được ăn nho không?

Câu trả lời là để đảm bảo sức khỏe mẹ và bé tốt nhất, bà bầu cần đặc biệt hạn chế ăn nho và các thực phẩm có hàm lượng đường cao nói chung. Nếu muốn ăn nho, bạn chỉ nên ăn lượng vừa phải (dưới 10 quả) và không nên ăn nhiều lần trong tuần (tối đa 2 lần / tuần).

Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn nho, vì nho có tác dụng làm giảm sự phát triển của bệnh, đặc biệt là nho tươi. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể ăn khoảng 10 quả nho một lần, và chỉ một vài lần một tuần.

Sau khi trả lời câu hỏi người bệnh tiểu đường có được ăn nho không? Người bệnh nên tạo cho mình một thói quen ăn uống lành mạnh, kết hợp với luyện tập thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe và giảm các biến chứng bệnh có thể xảy ra. Đặc biệt, người bệnh cần đi khám sức khỏe định kỳ. Các bác sĩ sử dụng các biện pháp kiểm tra này để nắm được tiến triển của bệnh và đưa ra các chỉ định tương ứng.

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 1900 234 564

Email: cellchainvietnam@gmail.com

Website: http://www.insutrix.com