Người bệnh tiểu đường ăn khoai môn được không?

Người bị bệnh tiểu đường có được ăn khoai sọ không là băn khoăn của rất nhiều người bệnh. Trên thực tế, khoai môn tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng nhưng lại không phải là thực phẩm được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường do chứa nhiều tinh bột.

1. Thành phần dinh dưỡng của khoai môn

Khoai môn là một loại củ giàu chất dinh dưỡng và thuộc cùng nhóm thực phẩm với khoai tây, bánh mì hoặc gạo. Khoai môn rất giàu tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, vitamin, magie, kali, mangan, phốt pho và axit amin, …

Hàm lượng chất xơ cao trong khoai môn có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, khoai môn cũng rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa tích cực. Vì vậy, khoai môn có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống các bệnh tim mạch và ung thư.

2. Người bị tiểu đường ăn khoai môn được không?

Theo dân gian hay truyền miệng, nhiều người bị bệnh tiểu đường không ăn cơm trừ những bữa cơm thường mà chỉ ăn khoai.Tuy nhiên, đây là thói quen không tốt sẽ khiến bệnh ngày càng nặng hơn. Khoai môn là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Chỉ số đường huyết của khoai môn là 58. Con số này tăng lên khi khoai tây được nấu chín. Vì vậy, ăn khoai sọ nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bệnh nhân đái tháo đường, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tình trạng bệnh.

Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế và thận trọng khi ăn khoai môn. Người bệnh không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này ra khỏi thực đơn nhưng cần lưu ý kiểm soát lượng khoai môn đưa vào cơ thể. Người bệnh chỉ nên ăn một lượng nhỏ khoai môn để kiểm soát tốt chỉ số đường huyết. Người bệnh nên kết hợp khoai môn với các loại thực phẩm giàu tinh bột khác để đảm bảo lượng tinh bột nạp vào cơ thể mỗi ngày không quá 130 gam.

3. Những lưu ý khi ăn khoai môn

Để tránh những tác dụng phụ khi ăn khoai môn, bạn cần chú ý những điểm sau:

• Khi làm khoai nên bỏ những phần hư, mọc mầm để tránh bị ngộ độc;
• Không nên cắt khoai môn dày quá sẽ mất nhiều chất đạm;
• Khoai môn có chất gây ngứa nên những người có làn da nhạy cảm nên đeo găng tay khi gọt khoai để tránh kích ứng da;
• Khi chế biến khoai tây, khoai tây nên được ngâm kỹ và nấu chín để giảm hàm lượng canxi oxalat trong khoai tây;
• Những người có đờm được khuyến cáo không nên ăn khoai sọ, vì khoai sọ sẽ làm tăng lượng đờm trong cơ thể và cản trở quá trình phục hồi sức khỏe;
• Bệnh nhân mắc các bệnh dị ứng như mề đay, hen suyễn, chàm hoặc viêm mũi dị ứng không nên ăn khoai môn để tránh làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn;
• Hạn chế hoặc không cho trẻ ăn khoai môn vì hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, khoai tây tiêu hóa chậm;
• Bệnh nhân bị bệnh gút không nên ăn khoai môn, vì trong khoai môn có chứa nhiều canxi oxalat, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gút.

Khoai môn gây bệnh tiểu đường

4. Những lưu ý trong thói quen ăn uống của người bệnh tiểu đường

Để duy trì đường huyết ở mức an toàn, người bệnh cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp. Bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý những thói quen ăn uống sau:

thực phẩm Tránh với hàm lượng đường cao, chẳng hạn như nước giải khát, bánh kẹo, sữa ngọt, sô cô la, trái cây-đường cao (mít, chuối chín, xoài chín, nho, sầu riêng, vv), bởi vì những thực phẩm này sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của bệnh nhân ;
Hạn chế thực phẩm chứa quá nhiều dầu mỡ như nội tạng động vật, đồ chiên rán, đồ ăn nhanh… để giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. Ngược lại, bệnh nhân tiểu đường nên ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất xơ, như rau xanh hoặc trái cây, …;
Uống nhiều nước và hạn chế sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá. Ngoài ra, người bệnh cần hạn chế ăn mặn và thường xuyên kiểm tra đường huyết để có hướng điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
Khoai môn là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng loại khoai này vì chứa nhiều tinh bột. Ngoài ra, bệnh nhân đái tháo đường cũng cần chú ý thay đổi chế độ dinh dưỡng và luyện tập, tích cực vận động, thăm khám thể trạng thường xuyên để kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường

Hiện nay, không có phương pháp điều trị cụ thể cho tổn thương dây thần kinh bàn chân, nhưng các bác sĩ có thể cung cấp cho bệnh nhân tiểu đường nhiều phương pháp giúp giảm đau và cải thiện chức năng bàn chân, bao gồm: thoa kem dưỡng da, uống thuốc hoặc vật lý trị liệu để giúp tăng cường khả năng giữ thăng bằng và sức mạnh của bàn chân.