Người bệnh tiểu đường có cần kiêng ăn gì không?

Nhiều người tin rằng nhịn ăn giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bạn đang tính thử nhịn ăn để xem hiệu quả thì hãy cân nhắc vì những rủi ro mà bạn có thể gặp phải là rất cao.

1. Mối liên hệ giữa nhịn ăn và bệnh tiểu đường

Có rất nhiều thảo luận về việc nhịn ăn, tức là không ăn trong một thời gian hoặc giảm mạnh lượng thức ăn để tăng cường sức khỏe.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng nó không phải là một phương pháp điều trị chính thống. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ không khuyến nghị nhịn ăn như một kỹ thuật quản lý bệnh tiểu đường. Hiệp hội tuyên bố rằng thay đổi lối sống, bao gồm liệu pháp dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và tập thể dục, là điều cần thiết để giảm cân và kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.

2. Nhịn ăn ngắt quãng ảnh hưởng đến bạn như thế nào?

Nhịn ăn gián đoạn là một kế hoạch nhịn ăn không liên tục, trong đó bạn nhịn ăn trước và sau đó ăn uống bình thường. Một số loại kế hoạch nhịn ăn gián đoạn bao gồm:

• Nhịn ăn luân phiên trong ngày: Bạn ăn theo chế độ bình thường một ngày, sau đó giảm 600 calo vào ngày hôm sau và lặp lại chế độ này trong suốt cả tuần. Kế hoạch ăn kiêng 5: 2 phổ biến có liên quan đến nó, trong đó bạn ăn một chế độ ăn đều đặn và lành mạnh 5 ngày một tuần và giảm khoảng 500 đến 800 calo trong 2 ngày còn lại.
• Giới hạn thời gian: Điều này đề cập đến thời gian mà bạn ăn tất cả calo trong ngày trong một số giờ nhất định. Ví dụ, đối với kế hoạch 8 giờ, bạn có thể ăn từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều, và sau đó ăn đến 10 giờ sáng ngày hôm sau. Một số người nhịn ăn trong nhiều ngày hoặc thậm chí vài tuần. Tuy nhiên, khi bạn bị tiểu đường, có thể ăn ít hơn 24 giờ sẽ rất nguy hiểm.

Chế độ ăn kiêng 5:2 cho bệnh nhân tiểu đường

3. Lợi ích của việc nhịn ăn

Hầu hết các nghiên cứu về nhịn ăn được thực hiện trên động vật thí nghiệm. Các nhà khoa học đang nghiên cứu ảnh hưởng của nó đối với mọi người, bao gồm cả những người mắc bệnh tiểu đường. Mặc dù những phát hiện ban đầu đầy hứa hẹn nhưng chúng không chắc chắn và cần thêm bằng chứng.

Ăn chay có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung. Ví dụ, nó có thể giảm viêm, giúp giảm cân và giảm cholesterol. Ăn chay cũng có thể cải thiện cách cơ thể bạn quản lý glucose (lượng đường trong máu) và giảm đề kháng insulin. Một nghiên cứu rất nhỏ bao gồm ba người đàn ông mắc bệnh tiểu đường loại 2 trong 10-25 năm. Dưới sự giám sát y tế, những người này nhịn ăn cách ngày hoặc 3 ngày một tuần trong một tháng. Họ đã có thể ngừng sử dụng insulin, và trong vòng chưa đầy một năm họ có thể giảm hoặc ngừng các loại thuốc điều trị tiểu đường khác.

Trong một nghiên cứu nhỏ khác, 10 người đàn ông béo phì mắc bệnh tiểu đường loại 2 tuân theo kế hoạch ăn kiêng có giới hạn thời gian đã phát hiện ra rằng họ cải thiện được mức đường huyết lúc đói và giảm cân trong vòng 6 tuần. Mặc dù vậy, chúng tôi cần kết quả của các nghiên cứu lớn hơn để xác nhận những phát hiện này và xem kết quả có thể tồn tại trong bao lâu.

Có thể khó xác định kế hoạch nhịn ăn nào là tốt nhất hoặc tần suất nó nên được thực hiện. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ tuyên bố rằng nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, giảm cân có thể giúp giảm mức A1c (một biện pháp kiểm soát lượng đường trong máu trong 2-3 tháng qua) và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhịn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến lượng insulin bạn cần. Trong một nghiên cứu, bệnh nhân tiểu đường loại 1 tuân theo kế hoạch nhịn ăn có thể giảm liều insulin của họ. Một số cơ quan có vai trò trong bệnh tiểu đường cũng có thể được hưởng lợi từ việc nhịn ăn. Cơ thể dự trữ thêm glucose dưới dạng glycogen trong gan, và mất khoảng 12 giờ để sử dụng glycogen. Nếu bạn không ăn, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo thay vì đường để tạo năng lượng, giúp giảm cân. Điều này cũng sẽ giúp gan và tuyến tụy của bạn nghỉ ngơi (nơi sản xuất insulin, hormone kiểm soát lượng đường trong máu).

4. Nguy cơ của việc nhịn ăn

Khi nhịn ăn, bạn có thể cảm thấy đói (ít nhất là lúc đầu). Bạn cũng có thể cảm thấy buồn ngủ và cáu kỉnh. Không ăn có thể khiến bạn đau đầu. Nếu bạn nhịn ăn hơn một ngày hoặc lâu hơn, không bổ sung, cơ thể bạn có thể không nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Nhưng nếu bạn bị tiểu đường, nguy cơ lớn nhất của việc nhịn ăn là lượng đường trong máu thấp nguy hiểm (được gọi là hạ đường huyết). Điều này đặc biệt đúng nếu bạn dùng các loại thuốc như insulin để kiểm soát bệnh tiểu đường. Nếu bạn không ăn, lượng đường trong máu của bạn sẽ giảm, và thuốc sẽ làm giảm lượng đường trong máu của bạn, dẫn đến hạ đường huyết. Lượng đường trong máu thấp có thể khiến bạn run rẩy, bất tỉnh hoặc thậm chí ngất xỉu. Khi bạn từ bỏ kế hoạch nhịn ăn của mình, bạn có thể bị tăng đường huyết một lần nữa. Các bác sĩ gọi nó là tăng đường huyết. Điều này chỉ xảy ra khi bạn ăn quá nhiều carbohydrate. Nếu nhịn ăn khiến bạn ăn quá nhiều thực phẩm giàu carbohydrate, đây có thể không phải là kế hoạch chính xác của bạn.

Nhịn ăn có thể khiến bệnh nhân bất tỉnh

5. Cần lưu ý điều gì trước khi thử nhịn ăn?

Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu kế hoạch nhịn ăn. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường tuýp 1, các vấn đề sức khỏe khác do bệnh tiểu đường và nguy cơ đường huyết thấp của bạn sẽ khiến bác sĩ có thể khuyên bạn không nên nhịn ăn.

Nếu bác sĩ cho biết bạn có thể thử nhịn ăn, hãy hỏi xem bạn có cần kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên hơn hay điều chỉnh thuốc tiểu đường trong và sau thời gian nhịn ăn.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý:

• Theo dõi các dấu hiệu của lượng đường trong máu thấp. Nếu bạn bắt đầu cảm thấy run rẩy, đổ mồ hôi hoặc bối rối, có thể lượng đường trong máu của bạn đang quá thấp. Ngừng nhịn ăn ngay lập tức và tiếp tục chế độ bình thường của bạn để điều trị hạ đường huyết. Ví dụ, ăn gel glucose hoặc đồ uống có đường, sau đó là một bữa ăn cân bằng nhỏ khi lượng đường trong máu trở lại bình thường.
• Hãy cẩn thận về những gì bạn ăn sau khi nhịn ăn. Bởi vì ăn quá nhiều carbohydrate sau khi nhịn ăn có thể khiến lượng đường trong máu trở nên quá cao. Chọn các bữa ăn và đồ ăn nhẹ lành mạnh, cân bằng
• Cần phải cẩn thận hơn. Không tập các bài tập khó khi nhịn ăn. Tập thể dục chăm chỉ có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống, từ đó dẫn đến hạ đường huyết. Hỏi bác sĩ những hoạt động thể chất nào phù hợp với bạn.
• Giữ đủ nước. Mắc bệnh tiểu đường khiến bạn có nguy cơ bị mất nước, điều này có thể khiến lượng đường trong máu khó kiểm soát hơn.
• Uống nhiều nước và đồ uống không chứa calo khi bạn nhịn ăn.

Có thể thấy chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, vì vậy khi bắt đầu thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, người bệnh nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ để có những chỉ định phù hợp.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường