Người bệnh tiểu đường có được ăn ngô nấu chín không?

Ngô là món ăn mà ai trong chúng ta cũng rất quen thuộc, là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ngô có vị ngọt, trong ngô chứa nhiều tinh bột nên nhiều người thường thắc mắc, người bệnh tiểu đường có được ăn ngô không? Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn ngô nhưng cần chú ý lượng và cân đối với lượng đường trong máu.

1. Lợi ích sức khỏe của ngô

Ngô là loại thực phẩm thông dụng, có giá trị dinh dưỡng cao. Ngô chứa hàm lượng cao các hợp chất flavonoid và phenolic, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường. Không chỉ vậy, ngô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Ngô không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh.

Các chất dinh dưỡng có trong 100 gam ngô luộc là: 77 calo, 5 gam chất xơ, 17 gam carbohydrate, 8 gam đường, 8 gam protein và vitamin A, vitamin C, vitamin B, magiê, kali, sắt, kẽm. , vv Một loạt các chất dinh dưỡng. ..

Ngoài ra, ngô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hơn hẳn một số loại ngũ cốc khác, có thể ngăn chặn sự phát triển và hình thành của tế bào ung thư do tác động của các gốc tự do, như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư trực tràng …

Ngô chứa nhiều flavonoid và các hợp chất phenolic

2. Người bị bệnh tiểu đường có được ăn ngô không?

Bệnh tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa carbohydrate, nguyên nhân là do hormone insulin của tuyến tụy không đủ hoặc lượng đường trong máu cao hơn bình thường mà không thể chỉ định điều trị hiệu quả.

Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát ổn định, bệnh tiểu đường có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm ở nhiều cơ quan. Nó là nguyên nhân của nhiều căn bệnh như bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não, bệnh mạch máu ngoại vi, đục thủy tinh thể, suy thận….

Một chế độ ăn uống phù hợp là rất quan trọng để kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân. Chế độ ăn uống hợp lý giúp người bệnh duy trì mức đường huyết ổn định, giảm lượng thuốc phải sử dụng, ngăn ngừa hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống, nâng cao chất lượng cuộc sống, kéo dài tuổi thọ. bệnh nhân.

Bệnh nhân tiểu đường thường phải cân nhắc xem có nên ăn một loại thực phẩm nào đó không, trong đó ngô là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Bệnh nhân tiểu đường thường hỏi liệu họ có ăn được không.

Một số ý kiến ​​cho rằng bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn ngô vì một số lý do sau:

• Ngô là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, ngô có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh tiểu đường.
• Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo lượng đường trong máu tăng nhanh như thế nào sau khi ăn thức ăn. Thực phẩm có chỉ số đường huyết dưới 55 là tốt cho sức khỏe, những thực phẩm có chỉ số đường huyết từ 55 đến 69 là trung bình, còn những thực phẩm có chỉ số đường huyết trên 69 là cao thì nên hạn chế. Chỉ số GI của ngô nấu chín là 52. Vì vậy, đây là loại thực phẩm có GI thấp thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
• Ngô cũng rất giàu carotenoid và axit folic như lutein và zeaxanthin nên ngô đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt, đặc biệt là hạn chế các biến chứng nguy hiểm của bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Ngô ít chất béo và ít muối, phù hợp với hướng dẫn chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường.

Tuy nhiên, ngô vẫn là loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên người bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều ngô. Để không kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngô vẫn là loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên người bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều ngô.

3. Những lưu ý khi người bị tiểu đường ăn ngô

Chế độ ăn kiêng của người bệnh tiểu đường là giảm các loại thực phẩm có chứa nhiều carbohydrate. Mặc dù ngô mang lại nhiều lợi ích nhưng chúng vẫn tiềm ẩn nguy cơ khiến lượng đường trong máu không ổn định. Do đó, bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng ngô của họ và tránh đưa quá nhiều carbohydrate trong chế độ ăn uống của họ. Là điều cần thiết.

Một số lưu ý cho người bị tiểu đường khi ăn ngô:

• Thông thường khi lập biểu đồ để cung cấp cho bệnh nhân một chế độ ăn phù hợp, các bác sĩ sẽ tính toán số lượng calo hoặc carbohydrate cung cấp trong mỗi bữa ăn dựa trên trọng lượng cơ thể và hoạt động thể chất hàng ngày. Thông qua chỉ số này, người bệnh nên tính toán số gam ngô luộc phù hợp để cung cấp carbohydrate thay cho các món ăn khác, như cơm, khoai, bún, phở …
• Không nên ăn ngô một mình mà nên ăn cùng với các loại ngũ cốc, rau và các sản phẩm ít chất béo trong chế độ ăn.
• Ăn ngũ cốc nguyên hạt, ngô nấu chín thay vì thực phẩm chế biến từ ngô hoặc bỏng ngô, có chứa nhiều bơ và gia vị. Vì những thực phẩm này chỉ làm tăng lượng carbohydrate, chất béo cơ thể và lượng calo được cung cấp. Khiến bạn khó kiểm soát khẩu phần ăn hơn.

Vậy câu hỏi đặt ra là người bệnh tiểu đường có được ăn ngô không? Câu trả lời là thế giới tuyệt đối. Nhưng cần chú ý lượng ngô vừa phải, để không làm tăng lượng đường trong máu.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường