Người bị bệnh tiểu đường ăn quả óc chó được không?

Quả óc chó được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và cải thiện tiêu hóa. Vậy, người bị bệnh tiểu đường có được ăn quả óc chó không? Trên thực tế, ăn quả óc chó đối với bệnh nhân tiểu đường có thể kiểm soát tốt lượng đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

1. Người bị tiểu đường ăn quả óc chó được không?

Một nghiên cứu mới đã kết luận rằng ăn quả óc chó có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Do đó, ăn quả óc chó đối với bệnh nhân tiểu đường có thể làm giảm lượng insulin lúc đói và ngăn ngừa lượng đường trong máu cao một cách hiệu quả.

Ngoài ra, hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong quả óc chó có lợi cho sức khỏe tim mạch giúp giảm mức cholesterol xấu lipoprotein mật độ thấp, đồng thời tăng mức cholesterol tốt của lipoprotein mật độ cao, do đó ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol và động mạch.

Ngoài ra, quả óc chó có thể thúc đẩy cảm giác no, ngăn chặn sự thèm ăn và giúp giảm cân hiệu quả, tránh sự phát triển của bệnh béo phì – béo phì là một trong những yếu tố quan trọng và chính gây ra bệnh ung thư và bệnh tiểu đường.

Quả óc chó có chứa axit alpha-lipoic (ALA), giúp giảm viêm hiệu quả. Viêm là một bệnh liên quan chặt chẽ đến sự phát triển của bệnh tiểu đường và các bệnh khác như bệnh tim và bệnh Alzheimer.

2. Một số loại hạt khác tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 ăn 5 khẩu phần các loại hạt mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 20% so với những người ăn ít hơn một khẩu phần các loại hạt mỗi tháng.

Tuy nhiên, không phải loại hạt nào cũng có tác dụng như nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt được trồng trên cây dường như có lợi cho sức khỏe tim mạch và bệnh tiểu đường hơn so với các loại hạt được trồng trên mặt đất. Các loại hạt mọc trên cây, bao gồm hạnh nhân, óc chó, hạt điều, quả hồ trăn, quả hồ đào, quả phỉ và hạt thông.

Ngoài quả óc chó, dưới đây là các loại hạt thích hợp nhất cho bệnh nhân tiểu đường, bao gồm:

Quả hạnh nhân

Theo một nghiên cứu mới, hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu. Giữ lượng đường trong máu ổn định hơn, rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

Khoảng 3 thìa hạnh nhân (khẩu phần 1 ounce) có thể cung cấp tới 80 mg magiê, rất hữu ích cho những bệnh nhân tiểu đường thiếu khoáng chất này. Tăng lượng magiê cũng góp phần vào sức khỏe của xương, điều chỉnh mức huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như chức năng thần kinh và cơ bắp.

Ăn quả óc chó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein, giúp bạn no lâu đồng thời hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa.

Bệnh nhân tiểu đường có thể chọn hạt dẻ cười làm món ăn vặt, bởi hàm lượng chất béo không bão hòa đơn trong loại hạt này có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol lipoprotein mật độ thấp có hại và cải thiện lượng đường trong máu hiệu quả.

Đồng thời, bạn có thể kết hợp hạt dẻ cười với các món ăn khác, chẳng hạn như salad, bánh mì nướng, cá nướng hoặc gà nướng.

Đậu phộng

Do chứa nhiều chất xơ và protein nên đậu phộng là món ăn vặt rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng không chỉ có chỉ số đường huyết (GI) thấp mà còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm hai thìa bơ đậu phộng vào bữa ăn của bạn sẽ giúp bạn ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng sau khi ăn. Ngoài ra, loại hạt này còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe tim mạch của bệnh nhân tiểu đường. Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo bệnh nhân tiểu đường nên ăn đậu phộng thường xuyên để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ngăn ngừa mức độ cao của cholesterol xấu lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể.

Bạn có thể thêm bơ đậu phộng ít natri và sinh tố, bột yến mạch, món xào hoặc salad vào chế độ ăn uống của mình để đạt hiệu quả tốt nhất.

Đậu phộng là thực phẩm thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường

3. Người bệnh tiểu đường nên ăn quả óc chó như thế nào?

Với những thông tin trên, bạn hoàn toàn có thể trả lời được câu hỏi “Người bị bệnh tiểu đường có được ăn quả óc chó không?”. Mặc dù ăn các loại hạt tốt cho nhiều mặt sức khỏe của người bệnh tiểu đường, nhưng vẫn nên tiêu thụ các loại hạt có chừng mực, trong đó có quả óc chó.

Quả óc chó chứa nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo tốt nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây tăng cân. Điều này sẽ phản tác dụng đối với bất kỳ lợi ích sức khỏe nào mà quả óc chó có.

Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường cũng cần chọn loại óc chó không muối hoặc hạn chế muối, vì nếu ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Tốt nhất, bạn nên ăn quả óc chó sống, ít chế biến và không muối.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường