Người bị bệnh tiểu đường có được ăn ốc không?

Nhiều bệnh nhân tiểu đường lo lắng rằng ăn hải sản, đặc biệt là ốc có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, tuy nhiên thực tế ốc được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với người bệnh tiểu đường, ngoài ra, để kiểm soát bệnh tốt hơn, bệnh nhân tiểu đường cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập thể dục thường xuyên.

1. Người bị tiểu đường có được ăn ốc không?

Ốc hương là một loài động vật thuộc họ nhuyễn thể, không xương sống, được bao bọc bởi lớp vỏ vôi, từ lâu, ốc đã trở thành món ăn phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, nhiều người thích ăn ốc, vì ốc không không chỉ độc đáo về hương vị mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên đối với bệnh nhân tiểu đường thì ăn ốc gì, ăn như thế nào để không ảnh hưởng đến lượng đường huyết thực sự là một điều khá khó, nhiều người muốn biết người bị tiểu đường có được ăn ốc không?

Hiện nay, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nọc của ốc xà cừ có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cụ thể là nọc ốc có chứa một loại protein tự nhiên có tên là Con-Ins G1, có tác dụng nhanh hơn insulin của người do tránh được những thay đổi cấu trúc mà con người trải qua. insulin.

Nọc độc của ốc sên có thể kích hoạt đường truyền tín hiệu của tế bào insulin ở người và liên kết thành công với các thụ thể của con người. Trong trường hợp bình thường, ốc xà cừ sẽ sử dụng nọc độc như một “vũ khí” giúp chúng săn mồi bằng cách tác động vào đường huyết của đối thủ.

Bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 không thể sản xuất insulin và cần phải tiêm hàng ngày để kiểm soát lượng đường trong máu.

2. Hải sản tốt cho bệnh tiểu đường

Nếu bạn không bị dị ứng, hải sản có thể là một phần rất có giá trị trong chế độ ăn uống lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2.

Hải sản hoặc động vật thủy sinh ăn được thường bao gồm nước ngọt và sinh vật biển. Hải sản bao gồm cá sụn, cá xương, động vật thân mềm, giáp xác, sứa, rùa, ếch, nhím biển và hải sâm. Sau đây là các loại hải sản khác nhau và những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng đối với con người với bệnh tiểu đường:

Cá, động vật thân mềm và giáp xác

Các loài giáp xác bao gồm cua, tôm hùm và các loại tôm thông thường, đồng thời, động vật thân mềm thường là động vật không xương sống, được bao bọc bởi lớp vỏ vôi như ốc, trai, mực.

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo người lớn nên ăn hai khẩu phần cá và hải sản 3,5 đến 4 ounce mỗi tuần. Bạn nên chọn hải sản giàu axit béo omega-3, axit docosahexaenoic (DHA) nhưng ít thủy ngân. Ngoài ra, phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 500 mg axit béo omega-3 từ hải sản mỗi ngày và nam giới nên tiêu thụ 600 mg axit béo omega-3.

Axit béo omega-3 rất cần thiết vì cơ thể không thể sản xuất chúng. Cá béo là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá trích. Loại axit béo này có thể làm giảm mức chất béo trung tính, làm chậm sự phát triển của các mảng xơ vữa động mạch và giảm nhẹ nguy cơ huyết áp và rối loạn nhịp tim.

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, việc phòng ngừa và bảo vệ tim mạch cũng vô cùng quan trọng. Theo nghiên cứu, trong số bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, khoảng 65% tử vong do bệnh tim mạch. Vì vậy, tất cả bệnh nhân đái tháo đường cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này bao gồm việc thu nhận thêm axit béo omega-3 từ hải sản như cá, động vật giáp xác và động vật thân mềm.

Ốc là món ăn bổ dưỡng cho người bị bệnh tiểu đường

Sứa

Sứa là loài động vật có cấu trúc dạng gel mềm và một khoang duy nhất với đầy đủ các chức năng của cơ thể. Ở nhiều nơi trên thế giới, sứa được coi là một món ngon. Một chén sứa khô cung cấp khoảng 1 gam chất béo, 3 gam protein và 5.620 mg natri.

Hiện nay, tiềm năng của sứa để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường đang được nghiên cứu. Trên thực tế, một số loài sứa tạo ra một loại protein huỳnh quang màu xanh lá cây (GFP). Protein này liên kết với các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy, giúp các nhà nghiên cứu bệnh tiểu đường hiểu cách insulin được tạo ra trong cơ thể. Điều này cũng đặt nền móng cho sự phát triển của các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường mới.

Con ếch

Ếch chủ yếu là động vật lưỡng cư sống dưới nước có thân hình mảnh mai, da mịn và ẩm, chân sau dài và khỏe, chân có màng.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2013 cho thấy một số chất tiết ra từ da ếch có thể giải phóng insulin, chất được cho là hữu ích cho việc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2.

Rong biển

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc bệnh nhân tiểu đường ăn rong biển thường xuyên có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và lượng đường trong máu 2 giờ sau bữa ăn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều rong biển có thể làm giảm lượng đường trong máu

Khi đã trả lời được câu hỏi bệnh nhân tiểu đường có được ăn ốc không? Bạn có thể bổ sung ốc và các loại hải sản được khuyên dùng vào bữa ăn hàng ngày để giúp cải thiện tình trạng bệnh tốt hơn.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường