Thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Thịt đỏ, đặc biệt là chế biến các sản phẩm thịt như xúc xích, xúc xích, thịt xông khói và … thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa ăn sáng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

1. Thịt đỏ là gì?

Ngoài thịt lợn phân biệt, thịt gà, thịt bò … và các loại thịt gia súc khác, chuyên gia dinh dưỡng có một cách khác để phân biệt thịt trắng từ thịt đỏ. Thịt đỏ là thịt có chứa hợp chất heme, đây là một nhóm chất có chứa sắt và làm cho thịt có màu đỏ tươi.

Thịt đỏ được tìm thấy nhiều nhất là thịt bò, thịt cừu, thịt bê và thịt lợn… đôi khi chúng ta cũng thấy thịt ngựa hoặc thịt trâu. Thịt đỏ chứa protein, sắt, kẽm, vitamin B, carnosine, creatine và các chất dinh dưỡng khác… Thành phần dinh dưỡng của thịt đỏ thay đổi theo loài động vật. Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 100 gam thịt bò tươi:

• Năng lượng: 176 calo
• Chất đạm: 20g
• Chất béo: 10g
• Vitamin B3: Cung cấp 25% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (RDA)
• Vitamin B6: 18% RDA
• Vitamin B12: 37% RDA
• Sắt: 12% RDA
• Kẽm: 32% RDA
• Selen: 24% RDA

Thịt đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe

2. Công dụng của thịt đỏ bạn nên biết

Như đã nói ở trên, ăn thịt đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mọi người. Sau đây là những lợi ích của thịt đỏ và giải thích lý do tại sao nó là sự lựa chọn của nhiều gia đình:

• Bổ sung vitamin B12 cho cơ thể: Thịt đỏ chứa nhiều vitamin B12 và các loại vitamin B khác cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh, đặc biệt phụ nữ mang thai cần bổ sung đầy đủ nhóm vitamin này để thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, tránh dị tật ống thần kinh và các bệnh nguy hiểm khác .
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng kẽm trong thịt đỏ cao gấp 11 lần trong cá ngừ, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp, điều hòa nội tiết, chuyển hóa dinh dưỡng và các chức năng khác trong cơ thể, thúc đẩy sự phát triển của các tế bào miễn dịch, tăng cường miễn dịch cho cơ thể rào cản và ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau.
• Tốt cho tim mạch: Thịt đỏ rất giàu axit béo omega 3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao tốt, giảm huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch.
• Bổ sung protein cho cơ thể: Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Cứ 85 gam thịt đỏ sẽ cung cấp cho bạn 1/2 lượng protein cơ thể cần mỗi ngày. Protein là nguyên liệu cần thiết cho các hoạt động quan trọng của cơ thể con người và giúp duy trì và phát triển các mô của con người.

3. Nguy cơ ăn thịt đỏ và bệnh tiểu đường tuýp 2

Nguy cơ ăn thịt đỏ và bệnh tiểu đường tuýp 2

Tiểu đường tuýp 2 là một căn bệnh mãn tính, cơ thể không thể sản xuất hoặc sử dụng insulin một cách hiệu quả, dẫn đến lượng đường trong máu cao và gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người bệnh.

Các triệu chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2 bao gồm mờ mắt, mệt mỏi dai dẳng hoặc cảm thấy đói, khát mặc dù ăn nhiều, hoặc đặc biệt là đi tiểu đêm, các vết thương trên cơ thể lâu lành hơn, tê bì chân tay và sụt cân không rõ nguyên nhân.

Có nhiều nguyên nhân và yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về những rủi ro của thịt đỏ và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Mặc dù ăn nhiều thịt đỏ có nhiều lợi ích sức khỏe, nếu bạn ăn nó sai, thịt đỏ có nhiều nguy cơ sức khỏe tiềm năng, đặc biệt là bệnh tiểu đường tuýp 2. Thịt đỏ đã qua chế biến và phương pháp chuẩn bị thịt đỏ có lợi cho việc chiên hoặc nướng.

Thường được xử lý các loại thịt đỏ, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói … thường chứa chất bảo quản nitrat chứa, có thể tăng sức đề kháng insulin. Ngoài ra, hàm lượng sắt trong thịt đỏ rất cao. Ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể, có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn sử dụng 100 gram thịt đỏ như thịt bò trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, bạn có cơ hội 20% phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Tương tự, nếu bạn thay thế thịt đỏ đã qua chế biến với 1/2 số lượng, như ăn 2 lát thịt xông khói hoặc 1 xúc xích mỗi ngày, nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 là hơn 50%.

Thịt đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ cần bạn biết sử dụng chúng với lượng hợp lý. Không nên coi thịt đỏ là món chính trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta mà cần kết hợp các nguồn protein khác từ sữa, trứng, ngũ cốc, thịt gia cầm, cá … Ngoài ra để giảm nguy cơ mắc đường tuýp 2, bạn nên ăn nhiều Ăn rau xanh, ăn ít dầu mỡ, tập luyện khoa học hơn.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường