Nước trái cây xanh có lợi không? Tất cả những gì bạn phải biết

Nước ép rau xanh là một trong những xu hướng chăm sóc sức khỏe và sức khỏe lớn nhất trong thập kỷ qua. Một số người cho rằng thức uống này có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như nước ép rau củ có thể thanh lọc cơ thể, giảm cân và tăng cường miễn dịch.

1. Nước ép rau là gì?

Nước rau xanh là loại nước giải khát được làm từ nước rau xanh. Không có công thức chính thức, nhưng các thành phần phổ biến bao gồm cần tây, cải xoăn, củ cải đường, rau bina, cỏ lúa mì, dưa chuột, mùi tây và bạc hà.

Nước ép màu xanh lá cây có vị đắng và hầu hết các công thức đều thêm một lượng nhỏ trái cây, có thể có hoặc không có màu xanh để làm ngọt và ngon miệng hơn. Các lựa chọn trái cây phổ biến bao gồm táo, quả mọng, kiwi, chanh, cam và bưởi.

Những người uống nước trái cây xanh thường thích nước trái cây tươi tự làm, nhưng bạn cũng có thể mua nước trái cây này ở quầy bán nước trái cây.

Ngoài ra còn có các loại nước ép trái cây đóng gói thương mại, nhưng một số sản phẩm này có chứa đường, làm giảm mật độ dinh dưỡng của nước giải khát, nạp quá nhiều đường cũng dẫn đến nhiều tác dụng phụ có hại.

Ngoài ra, nhiều loại nước trái cây xanh đóng chai được tiệt trùng. Quá trình này làm nóng nước trái cây để tiêu diệt vi khuẩn có hại và kéo dài thời hạn sử dụng, nhưng nó phá hủy một số chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt và các hợp chất thực vật có trong rau tươi.

2. Lợi ích sức khỏe của nước ép rau xanh

Nước ép rau quả không thể thay thế cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, nhưng khi bạn ăn thêm trái cây và rau quả, chúng có thể mang lại nhiều lợi ích.

Rau xanh và nước ép trái cây là nguồn tuyệt vời của vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Ví dụ, rau bina và cải xoăn chứa vitamin A và K, trong khi cỏ lúa mì cung cấp nhiều vitamin C và sắt.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau xanh mỗi ngày có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tâm thần do tuổi tác.

Cũng có bằng chứng cho thấy một số hợp chất trong nước trái cây tươi có thể hoạt động như prebiotics, làm thức ăn và giúp phát triển các vi khuẩn có lợi sống trong đường tiêu hóa.

Dùng prebiotics thường xuyên có nhiều lợi ích, bao gồm giảm táo bón, duy trì cân nặng và cải thiện chức năng miễn dịch.

Ngoài ra, nhiều người nhận thấy rằng uống nước rau quả là cách đơn giản và hiệu quả để tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng quý giá.

Cuối cùng, một số người, chẳng hạn như những người đã phẫu thuật dạ dày hoặc ruột, có thể được hưởng lợi từ nước ép rau xanh vì nó dễ tiêu hóa hơn.

Nước ép cải xoăn chứa vitamin A và K

3. Tác hại của nước ép rau xanh

Nhược điểm của nước ép rau xanh là loại bỏ hầu hết chất xơ trong các loại thực phẩm này

Mặc dù uống nước trái cây xanh là một cách tốt để tăng cường hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng bạn nên cân nhắc một số nhược điểm trước khi sử dụng.

Ít chất xơ

Nước hoa quả hoặc nước rau sẽ loại bỏ hầu hết chất xơ trong những thực phẩm này. Chất xơ rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống lành mạnh. Bổ sung đầy đủ chất xơ giúp kiểm soát huyết áp, lượng đường trong máu và mức cholesterol, do đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Nó cũng có thể làm giảm một số bệnh tiêu hóa, chẳng hạn như trào ngược axit, viêm túi thừa và loét ruột.

Viện Y học Hoa Kỳ khuyến nghị 25 gram mỗi ngày cho phụ nữ và 38 gram mỗi ngày cho nam giới.

Nước ép xanh không chứa quá nhiều chất xơ nên không nên dùng thay thế cho việc ăn rau xanh hay trái cây hàng ngày.

Nếu bạn đang cân nhắc bổ sung nước trái cây xanh vào chế độ chăm sóc sức khỏe của mình, xin đừng quên ăn nhiều rau và trái cây.

Có thể làm tăng lượng đường trong máu

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc các bệnh khác gây ra tình trạng kiểm soát lượng đường trong máu kém, nước ép trái cây có thể không phải là lựa chọn tốt nhất của bạn.

Những đồ uống này có xu hướng ít chất xơ và protein, và hai chất dinh dưỡng này giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Nước ép rau xanh chỉ được làm từ các loại rau có hàm lượng carbohydrate thấp và không có khả năng ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu của bạn, tuy nhiên, nếu bạn thích nước ép rau xanh với trái cây, lượng đường trong trái cây sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến.

Bạn có thể tối đa hóa nó bằng cách kết hợp nước ép trái cây với các bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ cung cấp chất xơ và protein (chẳng hạn như bánh quy giòn với pho mát, rau hoặc bột yến mạch với salad cá ngừ) với sữa thực vật không đường và bơ hạnh nhân. Giảm tác dụng phụ này ở mức độ đáng kể .

Bạn nên đặc biệt cảnh giác với nước trái cây đóng gói sẵn vì chúng thường có thêm đường. Bạn có thể kiểm tra nhãn sản phẩm và đảm bảo rằng trái cây hoặc rau là thành phần duy nhất.

Có thể làm tăng lượng đường trong máu trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường

Có thể có hại cho thận

Uống nước ép màu xanh lá cây ở mức độ vừa phải có thể tăng lượng chất dinh dưỡng, nhưng quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng.

Rau xanh rất giàu axit oxalic hay còn gọi là oxalat, axit oxalic được coi là chất kháng dinh dưỡng vì nó liên kết với các khoáng chất trong thức ăn và ngăn cản đường tiêu hóa hấp thụ các khoáng chất.

Hàm lượng oxalat từ toàn bộ rau trong một chế độ ăn uống cân bằng là vô hại. Tuy nhiên, nước ép rau xanh thường là nguồn cung cấp oxalat tập trung. Quá nhiều oxalat có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm cả sỏi thận và thậm chí suy thận.

Nếu bạn định thêm nước ép rau xanh vào chế độ ăn uống của mình, hãy sử dụng chúng một cách điều độ và ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm.

Nước ép rau xanh có quá nhiều oxalat có thể dẫn đến suy thận

4. Uống nước nước ép rau quả t khi nào?

Hiện tại không có khuyến nghị chính thức về việc bạn nên uống bao nhiêu nước trái cây xanh. Nhưng xin lưu ý rằng miễn là bạn uống điều độ và không sử dụng nó để thay thế toàn bộ rau và trái cây, nước ép xanh có thể trở thành một thành phần dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn.

Đối với các loại đóng gói sẵn, hãy nhớ đọc nhãn thực phẩm vì chúng có thể chứa thêm đường. Nếu bạn bị tiểu đường hoặc các vấn đề về đường huyết khác, bạn nên hạn chế sử dụng các sản phẩm chỉ chứa rau.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường